在农村的山林里，生长着许许多多的野生果子，小时候经常一有空闲就上山去采食，现在却很多都渐渐淡忘了，你还能记得起的野果有哪些呢？

　　出生在农村的孩子，不管长大以后身处何方，对乡下都会有着许许多多难以忘怀的记忆，家乡的美食、玩伴以及风土人情，总会在我们忙碌之余或者压力山大之时浮现在脑海里。

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　　其中最难以忘怀的要数山上的野果，在上个世纪七八十年代，农村普遍都不富裕，野果还是我们充饥的食物呢。

　　在南方，排名第一的野果当然是桃金娘了，相信在农村出生的朋友没有不认识它的。

　　桃金娘也叫岗稔子或山稔子，广东地区叫它姑娘子，果实生长期果子由绿色渐渐转成红色，熟透之后是紫红色或暗红色，味道香甜。唯一的缺点：吃多了会拉不出粑粑，哈哈，吃过的朋友都中过招吧？

　　这种野果子也一定很多人吃过，吃完整个嘴巴都是黑色的有没有？地稔一般都是匍匐生长的，多见于草坡或路边，是南方很常见的一种药食两用植物，果实味道酸中带甜，果肉里的红色素还可以用作染料，小时候的我们还用地稔果涂过指甲呢。

　　悬钩子，又叫山莓，是一种有刺的植物，味酸微甜，成熟果实为红色，有多个品种，南方最常见的悬钩子，我们土名叫它：邓荡子。

　　凉粉果又叫霹雳果，可以用来制作白凉粉，有公母之分，母的才能制作成凉粉，制作时把凉粉果切开取出里面的果囊，小晒半天后用纱布包起放进凉白开水中揉出胶质，加入少许碱水后搅拌均匀再静置凝固，成型后切块拌糖食用。

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　　蜜枇杷又叫牛奶果，有些地方叫它无花果，但它和真正的无花果是有很大差别的，它一般生长在茂密的森林里，并且多数都长在较潮湿的地方，特别是溪流河沟旁，果实也都集结在树根及树桩部位，通常成串的结果。

　　鸡椎子在南方被叫作野山椎或小板粟，是我们当地一种叫赤梨木的树上生长的果实，果实外部长着密密麻麻的小刺，成熟后外壳会裂开，里面果实经风一吹便会从树上掉落下来，每年果实掉落之时，农村很多小伙伴便会结拌上山去捡鸡椎子，鸡椎可以生吃，也可以煮熟后再吃。

　　广东某些地区土名：炮不子，学名酸藤果，小时候常摘它装进竹筒里打响炮，通常是采摘未成熟的酸藤果放进一截小竹筒里，另外再用一根竹棍子用力捅进去，酸藤果在竹筒里打了一个响炮之后便从竹筒另一端飞出去。

　　油甘子又叫余甘果，是一种又酸又涩还带苦味的果子，不过它的润喉作用甚好，将它采摘回家洗净晾干后加冰糖腌上月余，再食用时便不会觉得苦涩了，生吃的时候虽苦，但过后也很甘凉，吃完咽喉特别清爽。

　　万寿果又叫铁拐李，拐枣，成熟后味道甘甜，但多数还会略带涩味，小孩会将它当野果吃，大人却多数都拿它泡酒。泡酒时可以生泡，也可以蒸熟后晒干再泡，以前在农村，万寿果树随处可见，但现在似乎很少见得到了。

　　五指毛桃果，广东粤西地区土名牛尿子，也有人叫牛，成熟变紫红色后可以吃，是常见植物粗叶榕的果实，根部称作五指毛桃、五爪金龙、土黄芪，是一款比较有名的煲汤材料，有“南方人参”的美誉。

　　野生杨梅现在很少能见得到，大部分都已经是人工种植的了，人工种植的杨梅果大，野生杨梅果实一般较小，但味道与人工种植的相比要美味很多，杨梅果成熟后红色，可直接食用，也可腌制成干果，还可以用来泡制杨梅酒。

　　棠梨子学名杜梨，是南方山林中一种常见野果，成熟后味道甜中带涩，它是多少人童年甜美的回忆啊？连同果子上的柄一起摘下来，再提着果柄将果实塞进嘴里……

　　对这种成熟后挂满盐霜的果子大伙儿还有印象么？盐霜挂上枝头之时采一把放入口中，咸酸的味道会马上溢满舌根果园，小时候大人们还会摘盐肤子煮水给小孩子吃，说是可以打蛔虫。

　　村头一棵酸枣树，上百年的树龄了，每年六七月酸枣成熟之时，风一吹，果子便纷纷往下掉，这种果子一般人生吃是吃不下的，因为实在太酸，但把它蒸熟之后加入白糖或冰糖粉做成酸枣糕却非常好吃，果核还可以做成手串哦。

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　　野生的橄榄树，小时候很多，现在也是少见了，偶尔能见到的一般都是村民特意种植在山脚或地头的，桂中地区有人很喜欢把生橄榄拍烂后煎吃，广东地区的人却多数用它腌制成咸菜，俗称：榄角。

　　这种野果现在只能在比较茂密的山林里才能见到了，成熟后果实开裂，味道香甜、微苦，可以制作果桨饮料，还可以用来酿酒。

　　野柿子有很多种，南方常见的是扁圆型的，也叫方柿，一般果实生长到微黄之时，采摘下来用石灰水浸泡几天后食用，也可以晒制做成柿饼。

　　龙葵是南方人非常喜欢吃的一种野菜半岛彩票，俗称：白花菜，一般采摘嫩茎叶食用，果实未成熟前为绿色，有微毒，不能食用，但彻底成熟之后会变成紫红色或黑色，没有毒性，是可以食用的。

　　野生的杨桃在南方其实最常见的有两个品种，一个味道较酸，另一个味道酸中带甜，可作水果食用，酸性较足的杨桃可晒成杨桃干或腌制成咸菜，粤西有道特色菜叫杨桃焗鸭，就是采摘新鲜杨桃晒干后与光鸭一起焗制而成的。

　　六旺子学名苹婆，又叫九层皮或凤眼果，剥掉外壳之后可以直接煮吃，也可以用来焖鸡或炖排骨，还可以用来煲汤，凤眼果味甜微香，果肉脆爽，煮、炒、焖、炖都别有一番风味。

　　野桔树多数生长在海拔较高的山林中，果子比一般的桔子小很多，最大不过乒乓球般大小，味道较酸，可以用盐腌制后用作菜肴调味品，用法同腌柠檬差不多。

　　野生桑葚现在同样比较少见了，多为人工种植，偶尔还能在山林中看到，也是结果很少的，而且快到成熟之时大部分都被鸟儿或虫子吃掉了，野生的桑葚泡酒味道最佳，只是确实难寻了。

　　金樱子是一种中药名，成熟果实可以生食，但现在大部分农村人找寻野生金樱子都是为了泡酒，听说在某些方面功效甚佳，特别是在固精、补肾方面。

　　火炭子也不用多说，农村的朋友肯定认识，它是火炭母的果实，一般生食，口感酸溜溜的，略带甜味，小时候干活累了就在路边摘些火炭子食用，但每次吃完之后，舌头也会变成黑色。

　　灯笼果是农村一种比较常用的药用植物，茎叶可以煮水沐浴，嫩芽可以煮吃，果实可以生食，也可以煮熟再吃，果脆甜香，味道不错。

　　野山楂具有健胃消食的功效，可以生食，也可以用来酿酒或制成果酱，切片晒干可以泡茶，但现在很多地方有人专门种植山楂用来制作山楂饼。

　　野葡萄又叫山葡萄，味道酸酸甜甜的，可以直接食用，但用它制作葡萄酒却是最适合不过了，酿出来的酒味道超级棒。

　　蛇莓是农村随处可见的一种野果子，生长在草坡上、田埂边、屋角头、小路旁，在南方，它的茎叶可以用来煮凉茶，果实可以生吃，网络里有人说这种果子有毒性，但我们小时候常吃，并不常见得有任何异常，只不过，蛇莓果本身味道很淡，并不怎么好吃，所以也不会有人真拿它当水果吃的，顶多也就采摘几个尝下鲜而已。

　　白饭果又叫白饭木，是一种常见的美味野果，通常生长在比较潮湿的地方，如山脚下半岛彩票，溪流边。

　　白饭果的味道清甜可口，开的花儿也洁白美丽，农村干活的人儿每每看见都会摘些食用，虽说不能真正的起到充饥的作用，但它的营养成分以及功效却是不容小眦的呢，能利湿退黄、清热祛火哦。

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