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水果类型大全

作者:小编    发布时间:2023-12-22 21:43:15

  ③聚合瘦果。真正的果实为瘦果,着生在花托上或在膨大肉质的花托内,可食部分是花托。代表水果是草莓/Fragaria × ananassa,镶嵌在草莓表面的小麻点才是真正的果实,瘦果。还有地方性水果“刺梨”,缫丝花/Rosa roxburghii,该种的“果”实为瘦果着生在肉质花托内,是一种特殊的聚合果,称为“蔷薇果”,可食部分还是花托。另,半岛彩票玫瑰/R. rugosa的“蔷薇果”亦可食用。

  ④聚合核果。小核果,集生于花托上而成聚合果,可食部分是小核果的中果皮,悬钩子属的果实均属于该类型。主要代表种类有二,黑莓/Rubus fruticosus和覆盆子(红树莓)/R. idaeus。还有被统合在黑莓复合群和红树莓复合群之内,植物学家也分不清的几十个种;以及野果如山莓/R. corchorifolius、蓬蘽/R. hirsutus等等,均可以跻身水果行列,半岛彩票种类太多,不再赘述。

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  芸香科是蔷薇科之后的水果第二望族,门下水果种类繁多,均为柑果。该类型为柑橘类特有,外果皮厚,中果皮疏松,内果皮膜质,分隔成若干囊瓣,可食部分是内果皮的多汁毛囊。主要种类有:柑橘属的柑橘/Citrus reticulata、甜橙(含普通甜橙,脐橙和血橙)/C. sinensis、柚/C. maxima、半岛彩票葡萄柚/C. paradisi、柠檬/Citrus limon、金柑/C. japonica和指橙C. australasica,黄皮属的黄皮/Clausena lansium。金柑即金橘,大概只有它是连皮带果肉一起吃掉的。

  瓠果,由子房和花托共同发育而成,外果皮较硬,中果皮和内果皮肉质,胎座发达。该科有部分种类能当水果吃,种类不同,可食部分也有差别:西瓜/Citrullus lanatus和刺角瓜/Cucumis metuliferus的主要可食部分是胎座;甜瓜(含哈密瓜白兰瓜网纹瓜等等)/Cucumis melo的可食部分是中果皮和内果皮,胎座通常弃而不食;“拇指西瓜”/Melothria scabra整个全吃掉,连皮也不用削。小型的苦瓜/Momordica charantia,当它以“金铃子”的名号冒充水果时,可食部分是红色假种皮。

  桑科的果均为由一整个花序发育而成的聚花果,可食部分因具体种类而异。该科出产多种水果,但较常见的主要有:桑/Morus alba,果实称“桑葚”,主要可食部分为肉质花被片(花萼);无花果/Ficus carica,主要可食部分为肉质花序托;波罗蜜/Artocarpus heterophyllus,主要可食部分为肉质花被片,里面的核果可煮食。另外,该科构树/Broussonetia papyrifera和柘/Maclura tricuspidata的聚花果也能凑合吃,可食部分仍然是肉质花被片。

  鼠李科的代表水果是枣/Ziziphus jujuba和滇刺枣(“台湾青枣”即该种的大果品系)/Z. mauritiana,典型的核果,可食部分是肉质的中果皮。另有一种奇特的“水果”,枳椇/Hovenia acerba,俗称“拐枣”,其果实为浆果状核果,并不能吃,可食部分为膨大的果序轴,勉强归入“水果”类吧。

  主要栽培种为杧果/Mangifera indica,核果,可食部分为肥厚多汁的中果皮。另有栽培种腰果/Anacardium occidentale,果实本身并不被当成水果,但果实基部有肉质梨形或陀螺形的假果托,假果可食。还有野生的南酸枣/Choerospondias axillaris,核果,可食部分为中果皮,果核即“五眼菩提”。

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