一家人围在火炉旁，把壳子吹起，把龙门阵摆起，在炫上几颗橘子，哎呀，简直巴适。

　　作为芸香科的一种水果，橘子颜色鲜艳，酸甜可口，一般呈橘黄色，是冬天里最常见的水果之一。

　　橘子营养十分丰富，一个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C含量，还具有润肺、止咳、化痰的功效，肉、皮和叶皆可入药，可以说全身都是宝。

　　《本草纲目》中说陈皮（橘皮）同补药则补；同泻药则泻；同升药则升；同降药则降。可见在古代，人们就已经认识到橘子的药用价值了。

　　入药后的陈皮，可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽， 解鱼蟹毒。

　　橘瓤上的网状经络叫橘络，有通络化痰、顺气活血的功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。

　　橘络中的维生素P含量高，因此可以有效防治高血压，老人平时多吃橘子对身体健康有很大好处。

　　橘核味苦无毒，性微温味苦平，有散结、理气止痛的功效，对睾丸胀痛、疝气疼痛、结块胀痛、腰痛等有良效。

　　主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症，还可辅助治疗高脂血症水果、动脉硬化及多种心血管疾病。

　　注意：橘子不宜食用过量，吃太多会患有胡萝卜素血症，皮肤呈深黄色，如同黄疸一般。

　　明代 张烨芳，对橘子情有独钟，据载其性好啖橘，橘熟，堆砌床案间，无非橘者，自刊不给，辄命数僮环立剥之，吃到手脚都呈现黄色。

　　吃橘子过多，还容易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。

　　因橘子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，因此，最好不要空腹吃橘子。

　　对于这个全身都是宝的水果来说，食用方法虽然简单，但也很容易出现一些误导，来看看橘子一些错误的食用方法。

　　橘瓤外白色的网状筋络就是橘络，它具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸肋疼痛不舒服还有辅助治疗作用。

　　很多人在吃完橘子后，将橘皮用来泡水喝，把鲜橘皮当做燥湿化痰的陈皮来用，认为常喝鲜橘皮水，对保健、防病是大有好处的，其实这是认识上的一个误区。

　　陈皮虽然有理气调中、燥湿化痰的功效，但陈皮并非鲜橘皮，它是成熟的橘皮经晒干或晾干炮制而的。鲜橘皮是指吃橘子时剥下的鲜皮，鲜橘皮含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效，用鲜橘皮泡水，不但不能发挥陈皮的药用价值，由于挥发油气味强烈，会刺激肠胃，因此，鲜橘皮不能随意拿来泡水喝。

　　将橘子去皮取肉出来，留100克果肉备用，剩余的果肉用工具挤压出新鲜果汁。

　　果汁煮开的同时倒入鱼胶粉溶液，然后不停的慢慢搅拌果汁，直到鱼胶粉完全融合，果汁煮开为止，关火，放凉。

　　等果汁完全凉之后倒入装有橘子果肉的小瓶子里，再加入自己喜欢的其他水果，这里用的是草莓，装好后放入冰箱冷藏一夜，就可以了。小提示：天然果汁甜味不大，如果觉得不够甜，可以适当加入30克的白砂糖在果汁里，跟着一起煮开。